但改进的空间不大，梅菜品质不是齐禹能控制的，调味短时间也难有大的突破，至于时间，明天上课前先蒸一锅多蒸一两个小时就是了。

琢磨片刻，他回到灶台前，又炒了一大锅菠萝咕噜肉，接着便起油锅炸鸽子。

这次的鸽子他炸的也特别顺，眼睛仿佛穿透了鸽子皮看见了里边的肉，淋油淋到恰到好处时便福至心灵的收了手，装盘。

按照惯例，出锅的乳鸽还是让庞亦津和齐清河把他们的份吃了，这菜就得出锅时吃，而且大家按只分，量都固定，他们提前吃其他人包括寸英莲在内都不会有意见。

齐禹自己也先吃了一只。

瞬间惊喜的瞪大眼睛。

刷过脆皮水的乳鸽品质果然高了不少，外皮十分酥脆，一咬就破，浓郁的汤汁混着皮下的油水溅进嘴里，虽被烫的泪眼汪汪，但那份极致的鲜香让齐禹觉得很值。

“一份品质尚可的红烧乳鸽（A-）：火候掌握极好，卤水品质上佳，阴晾时间不足，脆皮水麦芽糖偏多蜂蜜偏多红醋略少，刷水次数不够。”

一看鉴定结果齐禹就知道，他炸乳鸽时厨神的直觉发挥了作用，以至于即使脆皮水质量略有不足，但因淋油时火候掌握极好，仍硬生生拔高了这道菜的品质。

一份吃过好几次的菜品获得了质的突破，那种吃进嘴里后对比之下产生的惊喜感，比吃一份全新的佳肴要强得多。

齐禹连忙将乳鸽端出去分给大家享用。

仍在干饭的食客闻到熟悉的香味，纷纷陷入沉默，并表示很后悔晚餐又赶了个晚场。

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妈的，又来？

太折磨人了！

下次一定要早点来吃！

齐禹感受到刺眼的目光，回头一看，也愣住了。

又是他们？

他们这么