不错,调味到了五阶段,而且各项技能后面的小数点都略有提升。
再有六点技能点,他的调味和颠锅翻勺就都能点到高级水平了。
即使火候和颠锅翻勺的高级,是在小炒锅加成下才达到的,有点儿虚,但无所谓,反正在家炒菜他肯定会用到小炒锅。
而且一晚上居然涨了五万多经验,这都得益于一品粥和红烧乳鸽的提升。
其中,随着时间的推移,顾客口味被养刁了,红烧乳鸽给予的经验值难免衰落,但一品粥不会。
人的适应性是很可怕的,哪怕是A-级的菜品,吃多了可能也会给人也就那么回事的膨胀错觉。
但正儿八经地A级菜不会,正经的A级菜基本上都早已超脱了普罗大众能接触到的范畴,怎么吃都好吃,怎么吃都惊艳。
绝大多数A级菜的味道甚至足以让人铭记一生,等这帮学子毕业了,回想起这锅粥的味道也一定会难以忘怀,总想再吃上一顿。
但他还是感觉到升级越来越难了。
而且据齐禹所知,寸英莲都准备给他的菜提价了。
现在的菜价对不起他几道“拿手”菜的味道,长此以往也会出问题的,别说挤兑别家店生意,就是自家其他炒菜都要受影响。
齐清河炒出来的菜大多也就是B级水准,达到B+的要么是招牌硬菜,要么是万二分用心给自己做的伙食。
齐禹上菜单的菜,价格起码也得是这个标准才行。
虽然开店没多久就涨价难免给人留下个坏印象,但寸英莲相信只要味道和品质对得起价格,这份影响过不了多久就会消失。
何况需要改价的菜又不多,齐禹够资格上菜单的菜就那么几样,就说新菜的试验促销期已经结束,恢复正常菜价即可,口碑不会受到太大的影响。
不去骨的红烧乳鸽38半只68一只,去骨的红烧乳鸽需要提前全款定,88一份。
菠萝咕噜肉要提到68一盘;梅菜扣肉58一份有十二片肉;牛肉丸不再按颗卖按份卖,48一碗给八颗。
各种粥品作为招牌价格暂时不变,但每人限量限类一碗(甜咸粥可以各点一碗,但不能点两碗甜粥或咸粥);一品粥限量一盅,三人份小盅48,五人份中盅78,七人份大盅108,十人份超大盅148。
这样一来,或许齐禹提供的营业额会锐减,但齐清河跟庞亦津的菜点单量能上来不少,他们的菜有不少都比齐禹的定价要贵,总的营业额还能不降反升。
只是齐禹获得的经验值难免减少很多……
想到这里,他忍不住叹了口气。
感觉现在的调味和颠锅勉勉强强也够用,要不以后还是不拿技能点提升了?技能点先攒着等以后升级越来越难了再用?
不,不行,只有把四大职业技能都推上高级,他的厨艺才能正式进军B级水准,跟庞亦津同一档次。