“齐禹?”靳世衍错愕扭头,看向齐禹。
齐禹也愣住了。
不是说好你们收徒吗?怎么又扯到自己身上了?
结果就见晁堂露出笑容,同时眼神往庞亦津的方向瞥了一眼。
齐禹恍然大明白,秒懂。
感情晁堂并非是精力不济教不过来,而是考虑到了庞亦津,才让齐禹收徒的。
毕竟齐禹是晁堂的徒弟,如果晁堂再收了靳世衍,靳世衍就变成庞亦津的师叔了。
师叔的厨艺水平远逊于师侄……
当然,这其实也没什么,江山代有才人出,长江后浪推前浪,总有惊才绝艳的晚辈后来居上,青出于蓝而胜于蓝,超过师叔伯乃至超过师父都不是什么事儿。
毕竟厨艺和美食一直都在快速发展,与时俱进,不存在什么今不如古的说法。
古时的御厨即使有九族消消乐的达摩克利斯之剑挂在头上,做起饭菜来兢兢业业,绞尽脑汁竭尽全力地把饭菜做好,生怕出半点差池,因此把有限的条件展现的淋漓尽致,做出了无数堪称瑰宝的美食佳肴。
但毕竟条件有限,眼界也不开明,大多御厨还是家族传承,缺少交流,先天上就有所不足,不像现在,食材、眼界乃至调味品都远超当时,哪怕没有一家老小身家性命别在裤腰上,烹饪时不像御厨那么兢兢业业,但做出来的饭菜也绝对不差。
很多时候,复刻失传美食,也只是求个情怀了,更多的还是推陈出新,让旧时代的美食焕发出全新的光彩。
因此,一代比一代强,才是应有之意。
一代比一代弱,那是对厨师教学水平,是对食品工业的莫大侮辱。
但道理是这么个道理,还是难免庞亦津心里不舒服。
即使庞亦津心胸开阔无比,肯定不会介意,但晁堂却仍考虑到了这点。
真贴心。
但就不知道靳世衍愿不愿意了。
多少会有点芥蒂的吧?
毕竟拜入大师名下,和拜入名不见经传的后起之秀名下,可是两码事。
尤其对他这种已经有相当水平的厨师而言,拜师绝不仅仅只局限于厨艺,更多的还得考虑名声和资源,这关系到收入和职业发展。
即使现在的晁堂同样名不见经传,但毕竟是毫无水分的大师,又有谢超轩明显在给他造势,名声资源是绝对不缺的。
但拜在齐禹名下,收益无疑就差了几个档次了。