齐老爷子和晁堂顿时说不出话了。

更何况，不较长短，而让齐禹自由选择，还是他们更占优势。

即使齐禹所学颇杂颇多，鲁川粤三大菜系的精髓都掌握在手，但毕竟自小的基础是川菜打下的，他们的店又在山城，川菜有着得天独厚的优势，齐老爷子又是齐禹的亲爷爷，倾向性着实巨大。

这时，谢超轩又哂笑一声，把装着黄扒燕翅的盘子往前一推：“再说了，在这道菜面前，你们拿头跟我打擂台？”

“噢？”齐老爷子又一下被勾起了胜负欲，走上前来：“你很自信？呵，老子倒要尝尝，你凭什么……”

话没说完，菜已入口。

然后他就忽然说不出话了。

MMP，还真打不过。

这道菜，哪怕以再苛刻的目光，吹毛求疵地去挑毛病，竟也半点挑不出来，如此完美无缺，他真做不出来。

不服也得服。

但……

晁堂尝了口黄扒燕翅后，虽然也大为震惊，却居然没失去自信，同样冷冷一笑：“呵，那我拿出这盘火芽银丝，阁下当如何应对？”

谢超轩：“嗯？”

齐禹也一下来了好奇，看了过去，然后就见晁堂回到自己灶台边，盖子一揭，从中端出了一个小盘，再将覆盖在其上的荷叶撕开，露出了一盘貌似平平无奇的豆芽。

与黄扒燕翅完全内敛不同，这盘豆芽正冒着腾腾热气，散发出无比浓郁的香味。

火芽银丝！

而且，不同于齐禹和晁大师的火芽银丝，晁堂在炒制之后，竟还加入了焖蒸这一步。

如此一来，豆芽的脆爽口感必将损失殆尽，可看晁堂自信无比的目光，显然也对这盘菜十分满意。