顾道启接过盘子，先深深吸了口气闻闻味道，当即眼前一亮：“好香啊，香味酸味都很浓烈，却不冲鼻，反而都很柔和。”

苟东溪拿起筷子，一边夹了一块肉，一边嘿嘿笑道：“那可不，小齐师傅的手艺你算见识到了吧？”

说着他将肉塞进嘴里。

然后差点被烫出眼泪水来。

但作为合格的吃货，入口的东西绝不可能吐出来，他强忍着烫，嘶嘶哈哈的把鸡肉表面的酱汁给吮吸了个干净，然后才嚼起鸡肉来。

一嚼之下又是一愣，标志性的瞪眼版浮夸演技上线，诧异道：“卧槽，好吃哎，真的好好吃，首先这芡汁调的非常好，咸鲜酸甜香，典型的荔枝口，味道交杂却不乱，很有层次感，非常和谐。”

“但跟一般的店单单酱汁有味道，鸡肉顶多带点咸香底味不同，即使酱汁化去，这鸡肉仍然好好吃，嫩就不说了，基本功，主要是香，各种香，卤汁的料香，花生的浓香，葱的清香，姜的辛香，花椒的麻香，还有辣椒的呛香，配合腌肉时赋予的底味……”

“不寡淡，这鸡丁一点都不寡淡，风味十足，浓郁又不过，恰到好处，太绝了！”

顾道启看了他一眼，有没有那么夸张啊。

然后他也吃了口鸡丁。

于是得到了答案。

绝对有！

苟东溪说的一点都对，这盘宫保鸡丁真的太绝了。

不仅仅是酱汁和鸡肉，还有配菜，花生酥脆到了极致，甚至连辣椒段都是酥的，莴笋丁也很脆嫩，就连里边的葱，吃起来都是那么的美味。

可以说，这一盘宫保鸡丁里，没有哪个食材是多余的，也没有哪个食材只是单纯的点缀，盘子里所有东西都可以吃，都很好吃，都做到了极致。