一天下来，天都黑了才结束一天的营业。

店门刚关上，钟山他们几人赶紧到柜台上算算今天的营业情况。

不算不知道，这一算，今天一天竟然卖出去1400多块钱。

现在物价低，工人一个月工资才几十块钱，一桌平均20块钱，这就是坐了70桌。

卖了1400多，就算聚福楼的菜贵了点儿，刨去成本加人工，也有一半的利润。

何雨柱和侯三儿更是兴奋的嘴角都快咧到耳朵后面去了，钟山可是说了，年底会给他们分红。

就算是700的利润，这里面也有他们70块钱啊，这还只是一天的，一天挣得就比他们以前一个月的工资还要多了。

不过今天多数都是一楼的散桌，二楼包房里的客人并不多，绝大多数客人也没点太多的菜。

这也正常，才刚刚开业，名气还没有打出去，真正的吃客还不知道这里。

等到名气出去之后，闻名而来的吃客就会多一点，每桌的单价也会多起来。

相对应的，一楼的散桌也不会像开业这么火爆了。

不过一连几天，饭店的生意依然红火，而且也没有帮忙的，冉老师秦京茹他们都去上班了，钟山这个老板每天都忙得脚不沾地儿。

不过大姐钟海燕和秦京茹每天下班都会来帮帮忙，宋丽丽挺着大肚帮不了忙，而冉老师下班后还要备课，也没有时间。

一连半个月过去了，聚福楼的客流量才趋于平稳。

虽然没有刚开业那时人多了，但是每天也是忙活到天大黑了，才能忙活完。

怪不得说猪站在风口上都能起飞呢。

现在风口还没多大风呢，钟山感觉自己都飞起来了。

实在是市场没有竞争力啊，现在在人们的内心，还是上班做工人才是第一位的。

不是实在没办法了，没人愿意去做生意。