第二天,南易、何雨柱都被叫到食堂进行菜品创新。
“主任,找我们俩来有什么事情?”
“李厂长调配过来一仓库的罐头,你们琢磨一下怎么做好吃?”
俩人打开罐头尝尝,还是一股罐头味,不新鲜。
“这玩意儿就那个味儿,怎么做也不好吃啊?”
“我同意何师傅的说法!”
“找你们来就是想办法呢!你们现场做两个菜我尝尝!”
“行吧!我不保证好吃啊!”
“我也没试过!”
何雨柱做了一个胡萝卜丝炒罐头肉丝,加了豆瓣酱和辣椒,能盖住罐头味道,不过也不是很好吃。
南易用罐头肉切丝炒了白菜叶子,把凉窝头切丝过油煎一下,二者和一起加了蒜蓉炒出来是干香的口,不过罐头味儿盖不住。
主任分别吃了一口,还能接受,就让二人教食堂其他人做这两道菜,准备在食堂开始卖。
“今天什么菜啊这么香?”
“猪肉罐头炒的菜,一份只要一两猪肉票!”
“给多少啊?不合适就不要了!”
“有的是,一人两大勺!”
“给我一样来一份!”
第一个人接过来尝一口,
“有点辣味开胃下饭,你不说我都吃不出罐头味儿来,不过不怎么好吃!另外一个一个倒是干香可口,不过这罐头味儿太冲了?”
“你笨啊?两个掺一起!”
“对啊!我怎么没想到!”
经过后面人提醒,第一个人把饭盒里面的菜搅和到一起吃了了一口。
“绝了诶!绝了!”
“赶紧吃去吧,别挡道儿!”
中午的菜被一扫而空,晚去了的有的都没买到菜。
何雨柱和南易在后厨休息,刘岚把一个苹果罐头打开分给几人吃。
“这水果罐头可是好东西,平常都轮不到吃。”
“是啊!我这多少年都吃不到水果了!”
南易接过罐头往饭盒里面倒了一小半就放到桌子上。
“你说这李厂长买这些水果罐头得花多少钱啊?都买猪肉罐头他不香吗?”
何雨柱就着罐头瓶子吃,两口就把水儿给喝干了。
“我猜是买肉罐头搭的!这些肉罐头最少两年,最多的都三年多了!”
刘岚又去开了一罐,坐下来自己吃。
“那敢情好啊!那么得敞开了吃!”
何雨柱自己去拿了一罐子开了起来。
“我觉得李厂长想让咱们给研究出个什么菜来把这些水果罐头消耗掉,这么好的东西都放到过期也可惜了!”
南易托着下巴思考。
“这么甜做什么啊做?直接切块儿上去就没人给一块儿就行!”
何雨柱又是牛嚼牡丹一样把苹果罐头吃完,随后又去开了一罐。
“我拿醋给调个口儿,再呈上去也好点儿。”
南易有了想法起身就干,先把苹果倒出来改刀,然后控干残留的罐头水。用生姜、油还有醋还有少许白糖调了一个大酸小甜的口,汤汁收浓稠再把空干的苹果倒进去翻炒几下出锅。