第456章 调整火候

“麦芽糖的事先放一放吧。”夏楚楚摆了摆手,“咱们先试试李师傅的奶酪三文鱼,说不定能从中找到灵感。”

李大厨笑着点了点头:“行,那咱们就试试。”

三人立刻行动起来。李大厨从冰箱里拿出几块咸豆腐和火腿,夏楚楚负责切豆腐,秀秀则在一旁准备调料。

厨房里顿时忙碌起来,锅碗瓢盆的碰撞声和切菜的节奏交织在一起,显得格外热闹。

“豆腐切薄一点,这样口感会更好。”李大厨一边指导,一边将三文鱼切成薄片,“火腿也切薄片,别太厚,不然会太咸。”

夏楚楚点点头,小心翼翼地切着豆腐,生怕切得太厚或太薄。

秀秀则在一旁调制酱料,将酱油、醋、糖和少许辣椒油混合在一起,搅拌均匀。

“酱料调好了,你们尝尝看。”秀秀将调好的酱料递给李大厨和夏楚楚。

李大厨尝了一口,点点头:“不错,酸甜适中,带点辣味,正好能中和奶酪的浓郁。”

夏楚楚也尝了一口,眼睛一亮:“确实不错!秀秀,你这酱料调得真棒!”

秀秀得意地笑了笑:“那是,我可是专门研究过调料的。”

一切准备就绪后,李大厨开始烹饪。他将切好的三文鱼片平铺在盘子里,然后在上面均匀地撒上一层奶酪碎。

接着,他将咸豆腐片和火腿片交替摆放在奶酪上,最后淋上调好的酱料。

“好了,你们尝尝看。”李大厨将做好的奶酪三文鱼递给夏楚楚和秀秀。

夏楚楚迫不及待地夹起一块放入口中,奶酪的浓郁、

三文鱼的鲜美、咸豆腐的豆香和火腿的咸鲜在口中交织,层次分明,口感丰富。