佟伟边说边打开手机,迅速搜索起来。几分钟后,他的眼睛一亮:
“楚楚,你看这个,他们建议用肉锤敲打牛肉,破坏肉质纤维,
然后再加入一些特殊的腌料腌制,能让牛肉变得非常嫩滑。”
夏楚楚闻言,眼中闪过一丝希望:“真的吗?那我们试试?”
“当然,不过我们还可以更进一步。”佟伟神秘一笑,“我记得你提过,想把这道菜做得更有创意,对吧?
我们不妨把牛肉剁成泥,再加入一些淀粉和土豆泥混合,
最后混入一些虾滑,这样既能增加牛肉的嫩滑度,又能让口感更加丰富。”
夏楚楚听完,眼睛猛地一亮:“这主意太棒了!
虾滑的鲜甜加上牛肉的香浓,再配上土豆泥的细腻,简直是绝配!”
说干就干,三人立刻行动起来。夏楚楚负责将牛肉剁成泥,
秀秀则在一旁帮忙准备淀粉和土豆泥,而佟伟则负责调制虾滑和腌料。
厨房里顿时忙碌起来,但空气中弥漫着一种前所未有的兴奋和期待。
经过一个多小时的努力,新的馅料终于准备好了。夏楚楚小心翼翼地将其卷入油条中,再次下锅炸制。
这一次,她特别注意了火候和时间,确保油条外酥里嫩,馅料充分熟透。
当改良后的油条夹心马铃薯再次端上桌时,厨房里所有人都屏住了呼吸。