金乌西坠，临近傍晚，黄豆泡得鼓起来。

江衍序用形状完美的手推着磨盘，白花花的豆浆流进桶里，之后倒进大锅里煮。

没有烧开的豆浆是有毒的，容易引起腹泻，刚滚起泡的时候不能喝，是假沸，要开小火继续熬煮。

等豆浆微微冷却，江衍序从厨房里拿出个装粗盐的陶罐，底下的水就是盐卤，点出来的豆腐比用石膏的更嫩滑。

卤水加进去，豆浆开始逐渐凝固。

舀起来便是入口即化的豆花，当地人都是吃咸的，还从未听过有甜豆花的说法。

浇上酱油，撒上葱花，比鸡蛋羹的口感更嫩几分。

大概浓缩就是精华，江衍序种出来的黄豆产量不高，但味道却很正。

压出来的豆腐不是清汤寡水的那种，能尝到明显的豆香味。

上午叉到的鱼在此时派上用场，江衍序亲自下厨，做了一大锅的鱼炖豆腐。

一天之内连吃两顿荤菜，员工们直呼过年都没这样，还有人抓着何瑞雪的手反复邀请她每周过来玩。

离开时，江衍序送她去车站。

何瑞雪把两条狗子留在这里，独自坐上了回家的公交车。

汽油稀缺，几乎所有的公共交通都是靠烧煤炭驱动，后面拖着长长的尾气。

坐在塑料椅子上，何瑞雪左边的麻袋里装着几只处理过的野鸡和野兔，右边的脸盆里放着几块豆腐，打算让家人尝尝他们的劳动果实。

……

黄家老头一旦松口，事情就好谈多了，由中间人出面，打算以六百五的价格买下他家的院子。

原本他们想抬价，可谁让黄泰已经在办交换工作的事，他们一家要尽早举家搬到县里。

到地方还要去找房看房，时间相当紧迫，只能捏着鼻子认下。

都定下来了，赵梅丫才听说，没好气地戳何秋生的脑袋，“你们可真行，悄没声地就把事儿给办了，也不跟家里说一声，咋了？怕我不答应啊。”

“没有，我不是要等事情完全确定下来吗，万一中途出了变故，不是让您白高兴一场？”

何秋生边往后躲边说，“妈，你跟爸在村里待了这么多年，也到了享福的时候。