第578章 烙饼

回到山洞,柳依依果然已经醒了,正坐在床边揉着眼睛。

看到沈亦白回来,她的脸上立刻绽放出灿烂的笑容:“沈大哥,你回来啦!”

沈亦白笑着回应:“醒啦,我这就给你做早饭。”

山洞里,又开始弥漫着温馨的烟火气息,新的一天,就这样在平凡而又美好的生活中拉开了帷幕 。

沈亦白拿出昨天从集市上买回来的猪肉。猪肉被细心地放在陶盆里,经过一夜的放置,仍散发着新鲜的气息。

他将猪肉清洗后,放在案板上,拿起锋利的菜刀,开始细细切碎后,然后拿起菜刀,快速剁起肉馅儿来。

刀刃与案板碰撞,发出有节奏的“哒哒”声,在山洞里回荡。

剁好肉馅儿后,沈亦白又将早上从菜地里拔回来的小葱洗净,切成葱花后,放入盛着碎肉的盆中。

接着,沈亦白依次加入油、盐巴等各种调味料。他的动作娴熟而专注,每一种调料的用量都拿捏得恰到好处,搅拌均匀后,馅料的香气愈发浓郁,让人垂涎欲滴。

然后,他揭开盖在陶盆上的盘子,面团已经发酵得恰到好处,表面布满了细密的气孔,像是一块蓬松的海绵。

他将面团倒在案板上,开始用力揉搓。面团在他的手中翻滚、变形,不一会儿就变得光滑而有韧性。

沈亦白将面团揉成长条,再用刀切成一个个大小均匀的小面团。

他拿起一个小面团,放在手心轻轻搓圆,然后用擀面杖擀成中间厚、边缘薄的面皮。

接着,他用勺子舀起一勺调好的馅料,放在面皮中央,像折纸一样将面皮慢慢合拢,轻轻捏出一个个均匀的褶子,将馅料严严实实地包在里面。

包好的面团看起来像一个小巧的包子,沈亦白将它放在案板上,又拿起擀面杖,小心翼翼地将它擀成圆饼子。

圆饼子的边缘微微翘起,中间稍厚,上面还留着擀面杖轻轻压过的痕迹。

“沈大哥,火升起来了!”柳依依清脆的声音从火塘边传来。