即便他一天只能找到几斤，也够换几天的伙食了。

李青峰低头看了看怀里的红稗，心中又是一阵乐呵。

正好，这些红稗带回去给孩子们做红稗蔬菜鸡蛋饼吃。

营养丰富又美味。

回到家后，两个孩子都已经起身。

看到锅里煮着的油茶，李青峰这才想起自己是要去摘四季葱的。

结果，被卢勇山这一搅和，什么都给忘了。

不过不要紧。

正好今天可以尝试新鲜的美味。

子衡子瑜看到爸爸带回来新鲜的东西，颇为好奇，都围了上来。

等他们得知这红彤彤的东西居然可以做成美味后，又兴奋不已。

原先觉得饥肠辘辘的肚子瞬间就不饿了。

于是就不着急吃东西。

非得要等到爸爸将新鲜的食物做出来了才吃。

红稗蔬菜鸡蛋饼并不难做。

最简单的方法就是红稗粉掺入面粉当中。

但如果红稗粉充足，不掺面粉则是最好。

眼下李青峰只有这么一点红稗，算不得多。

因此，他将红稗用掌风快速风干后，就将红稗脱粒去壳。

去了壳的红稗小小的，呈现暗红色。

色泽并不鲜丽，但很醇厚。

是那种让人一看就觉得它的颜色很天然的醇厚。

它的个头极小，比寻常大米要小很多。

李青峰将脱壳后的红稗米放在一个较深的盆子里。

一大把红稗也就脱了约莫一斤多的红稗米。

将这些红稗米用手碾碎成粉末后，就加入面粉搅拌一番。

实在是子衡太能吃，他担心一斤多的红稗米粉煎不出几个饼子。

加入等量的面粉，然后再加入一些肉跟蛋还有新鲜的蔬菜碎后，估摸着怎么着也能煎一盆饼子出来。

肉多，菜多，鸡蛋也多。

煎出来的红稗鸡蛋饼表皮在没有煎黑的情况下，会呈现淡红色。

色泽偏暗，跟红稗米一样。

子衡望着已经在盆里堆成小山的鸡蛋饼，使劲吞了吞口水，然后可怜巴巴的朝爸爸说道：