陆承泽熟练的摆弄起茶壶,先给旁边的水壶接满水,放在炉子上煮开。
“啊?喝茶吗?”杨婵闻言放下纸杯,轻轻摇了摇头。“我们家不太喝茶,没有这个习惯。”
“那要试试吗?正好我要喝。放心,杯子都是洗过的。”陆承泽拿起茶杯,向杨婵问道。
他看出了杨婵的紧张,补上了一句自己要喝,也算是缓解一下周围环境给她带来的压力。
“好...好,我试试,一杯就好。”
喝茶是陆承泽从小就有的爱好,这是跟孤儿院的院长学的,包括这冲茶的手艺。
没办法,穿越之前的张启明长大的那个孤儿院的院长,是个地道的广东人,不让他喝茶你还不如直接杀了他。在孤儿院的时候,院长很照顾他,张启明也喜欢跟在院长身边。耳濡目染之下,他也爱上了喝茶。
万幸穿越过来之后这里还有茶叶,陆昕一家也不反感喝茶。在陆承泽的长期影响下,一家人已经快被陆承泽完全同化了。只是姑父林毅对茶叶里的咖啡因稍微敏感些,一般喝个一两杯就不喝了,怕晚上睡不着觉。
一问一答后,二人相顾无言,就静静的对坐着。陆承泽无神的盯着茶几在等水烧开,而杨婵则是低着头,不时用余光偷偷看他。安静的氛围陆承泽怡然自得,但对于杨婵来说却稍显尴尬了些。
就在水壶里的水烧到将开未开时,陆承泽迅速关掉炉子拿起水壶,倒了些热水到茶壶和茶杯中晃了晃再倒掉。
似是看出了一旁杨婵的不自在。陆承泽一边进行着泡茶的一系列操作,一边跟杨婵解释了起来。
“倒上小半杯热水晃一晃再倒掉,这个在冲茶的过程叫温杯,先提升茶壶和茶杯的温度,这样热水冲泡下去之后才能更加激发茶叶的香气。”
说着,陆承泽又从茶几下的另一个抽屉里拿出一个铁盒,里面装着茶叶。随着盖子一打开,浓厚的茶香瞬间散开,即使离得稍远些的杨婵,也感觉自己在隐隐约约间,好像闻到了茶叶的香气。
陆承泽取了些许茶叶放入茶壶中,大概填满了茶壶三分之一的样子便停了下来。
“刚刚放进茶壶里的是红茶,口感上会稍微涩一点。因为现在是这个时间,我就不给你喝绿茶了。”
“为啥呀,喝红茶还是喝绿茶,跟时间还有什么说法吗?”杨婵闻言出声询问道,在这方面自己说是白痴也不为过,但她已经被陆承泽前面的解释勾起了对茶的兴趣。
“绿茶本身是茶叶经过杀青、揉捻和干燥等工艺制成的,而红茶则比绿茶多了一个发酵的过程,这也是红茶和绿茶最大的区别。”
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