整个过程不到两分钟,我们还没正看得过瘾就结束了,让人意犹未尽。
“好”
不知是谁喊了一声,所有人都开始鼓掌喝彩,大呼精彩,气氛顿时热烈起来。
关云福豪爽大笑道:“两位侄子都不错,孔小子继续啊”。
孔笙目光一撇,看到侧门这时候上菜的人过来了,摇头笑道:“热菜来了,小侄就不献丑了”。
这第一道菜就让我们愣住了,盘中的菜像是一条金黄色的龙,其它桌上也是一阵骚动,我隐隐听到“龙须凤爪”四个字。
“玉飞,这啥菜啊?”,林子几人一眼惊色,第一次见这样的菜式,一时间都敢下筷子。
关玉飞夹起一块形似龙鳞的黄色肉块放进嘴里,边吃边笑道:“这可是一道禁菜,叫龙须凤爪。龙须是活鲤鱼的鱼须,凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。这黄色龙鳞似的肉块就是鸡掌上那块肉,龙头龙须是由鲤鱼须做的”。
听到关玉飞我顿时想了起来,以前看到记载,除了这菜以外还有几道做法残忍的禁菜,想到这些,我感觉没有了什么胃口。
林子几人夹了一块放进嘴里,均是瞪大眼睛,一脸不可置信之色,一旁的李星和李河两个嗤笑一声,“一群土包子”。
对于两人的话语我们赖的理会,看见乔阳几人的表情后,我夹起一块肉放进了嘴里,肉味至美,带着几分嚼劲,是一种从来没有体会过的味道。
我们几人沉浸到了这盘菜中,一人几筷子吃的一点不剩。
林子舔了舔嘴唇,意犹未尽,“玉飞,叫后厨给我再弄一盘呗”。
关玉飞白了一眼,“你以为这玩意家常小菜呢,说有就有,都是提前好久准备的”。
正说着,又有菜来了,是一盘芳香四溢,洒满小葱调料的火红鸭掌。
关玉飞眼前一亮,“这是我最爱的菜,烤鸭掌。将活鸭放在微热的铁板之上,把涂着调料的铁板加温。活鸭会因为热在铁板上走来走去,到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了鸭子还活着,切下脚装盘上桌,鸭子做其它用”。