第13章 开设早餐店

### 一、清洁剂品牌

1. **利洁时(Reckitt Benckiser)**

- **品牌介绍**:利洁时是一家全球知名的家庭清洁和个人护理产品公司,旗下拥有多个知名品牌。

- **推荐产品**:

- **滴露(Dettol)**:以其强大的杀菌消毒能力着称,适合用于厨房和用餐区的消毒。

- **威猛先生(Mr. Muscle)**:强力清洁剂,适用于厨房油污和顽固污渍的清洁。

2. **庄臣(SC Johnson)**

- **品牌介绍**:庄臣是一家历史悠久的家庭清洁产品公司,旗下拥有多个知名品牌。

- **推荐产品**:

- **Windex玻璃清洁剂**:适用于玻璃和镜面的清洁,清洁效果显着。

- **Ziploc洗洁精**:高效去油,适用于餐具和厨具的清洗。

3. **高乐氏(Clorox)**

- **品牌介绍**:高乐氏是一家专注于消毒和清洁产品的公司,其产品在餐饮行业广泛应用。

- **推荐产品**:

- **高乐氏漂白水**:用于消毒和漂白,适合用于厨房和卫生间的清洁。

- **高乐氏消毒湿巾**:方便携带和使用,适合快速清洁和消毒。

4. **P&G(宝洁)**

- **品牌介绍**:宝洁是一家全球知名的日用消费品公司,旗下拥有多个清洁用品品牌。

- **推荐产品**:

- **汰渍(Tide)洗衣粉/洗衣液**:虽然主要用于洗衣,但其强大的去污能力也适用于厨房布草的清洗。

- **碧浪(Ariel)洗衣粉/洗衣液**:同样适用于厨房布草的清洗。

5. **3M**

- **品牌介绍**:3M是一家多元化科技公司,其清洁产品以创新和高效着称。

- **推荐产品**:

- **3M Scotch-Brite清洁刷**:适用于各种表面的清洁,去污能力强。

- **3M Scotchgard防污剂**:用于保护各种表面,防止污渍渗透。

### 二、清洁工具品牌

1. **3M Scotch-Brite**

- **品牌介绍**:3M旗下的清洁工具品牌,提供各种高效清洁工具。

- **推荐产品**:

- **Scotch-Brite清洁海绵**:耐用且去污能力强,适合各种清洁需求。

- **Scotch-Brite刷子**:适用于顽固污渍和油污的清洁。

2. **O-Cedar**

- **品牌介绍**:O-Cedar是一家专注于清洁工具的公司,提供各种高质量的清洁工具。

- **推荐产品**:

- **O-Cedar超细纤维拖把**:吸水性强,去污效果好,适合各种地面清洁。

- **O-Cedar扫帚和簸箕套装**:设计合理,使用方便。

3. **Rubbermaid**

- **品牌介绍**:Rubbermaid是一家提供各种塑料制品和清洁工具的公司,产品以耐用和多功能着称。

- **推荐产品**:

- **Rubbermaid垃圾桶**:设计合理,容量大,适合各种垃圾处理需求。

- **Rubbermaid清洁桶**:耐用且易于清洗,适合各种清洁用途。

4. **Simple Green**

- **品牌介绍**:Simple Green是一家专注于环保清洁产品的公司,其产品以环保和高效着称。

- **推荐产品**:

- **Simple Green全能清洁剂**:适用于各种表面的清洁,环保且安全。

- **Simple Green消毒剂**:高效消毒,适合用于厨房和用餐区的清洁。

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### 三、其他推荐品牌

1. **Lysol**

- **品牌介绍**:Lysol是一家专注于消毒和清洁产品的公司,其产品在餐饮行业广泛应用。

- **推荐产品**:

- **Lysol消毒喷雾**:高效消毒,适合用于厨房和用餐区的清洁。

- **Lysol湿巾**:方便携带和使用,适合快速清洁和消毒。

2. **Finish**

- **品牌介绍**:Finish是一家专注于洗碗机清洁剂的品牌,其产品在餐饮行业广泛应用。

- **推荐产品**:

- **Finish洗碗机清洁剂**:适用于各种洗碗机的清洁,去污能力强。

- **Finish洗碗机专用盐**:用于软化水质,提高洗碗效果。

### 四、环保清洁品牌

1. **Ecover**

- **品牌介绍**:Ecover是一家专注于环保清洁产品的公司,其产品以天然成分和环保着称。

- **推荐产品**:

- **Ecover全能清洁剂**:适用于各种表面的清洁,环保且安全。

- **Ecover洗碗液**:高效去油,环保配方。

2. **Seventh Generation**

- **品牌介绍**:Seventh Generation是一家专注于环保清洁产品的公司,其产品以天然成分和环保着称。

- **推荐产品**:

- **Seventh Generation全能清洁剂**:适用于各种表面的清洁,环保且安全。

- **Seventh Generation消毒喷雾**:高效消毒,环保配方。

通过选择这些品牌的清洁用品,你可以确保早餐店的清洁和卫生标准达到最佳状态。希望这些推荐能帮助你的早餐店在市场竞争中脱颖而出,生意兴隆!

刚开业的早餐店人不多是常见的情况,因为新店需要时间来建立顾客基础和口碑。以下是一些有效的策略,可以帮助你吸引顾客、增加客流量并提升知名度:

### 一、开业促销与优惠活动

1. **折扣优惠**

- **开业折扣**:提供开业期间的特别折扣,如全场8折、买一送一等,吸引顾客尝试。

- **限时优惠**:如“前100名顾客享受5折优惠”,制造紧迫感,鼓励顾客尽早到店。

2. **免费试吃**

- **免费试吃活动**:提供部分菜品免费试吃,让顾客体验你的产品,增加好感度和回头率。

- **限量赠送**:如“消费满20元赠送豆浆一杯”,鼓励顾客增加消费。

3. **会员卡与积分活动**

- **会员卡优惠**:推出会员卡,开业期间办理会员卡享受特别折扣或积分双倍。

- **积分活动**:开业期间消费双倍积分,积分可兑换免费菜品或折扣券。

4. **抽奖活动**

- **消费抽奖**:顾客消费满一定金额即可参与抽奖,奖品可以包括免费餐品、折扣券、周边产品等。

- **幸运大转盘**:设置幸运大转盘,顾客消费即可转动转盘,赢取不同奖品。

### 二、线上线下推广

1. **社交媒体推广**

- **平台选择**:利用微信、微博、抖音、小红书等平台进行宣传。

- **内容创作**:发布高质量的图片和视频,展示你的产品、环境和特色。

- **互动活动**:如“打卡有礼”,顾客到店打卡并分享到社交媒体,即可获得小礼品或折扣。

2. **线上广告**

- **本地生活平台**:在美团、大众点评、口碑等本地生活平台上投放广告,增加曝光率。

- **精准投放**:利用社交媒体的广告功能,进行精准投放,吸引目标顾客群体。

3. **线下宣传**

- **传单派发**:在周边社区、学校、写字楼等地派发传单,吸引潜在顾客。

- **海报和横幅**:在店铺周边张贴海报和悬挂横幅,增加店铺的可见性。

### 三、异业合作

1. **与周边商家合作**

- **联合促销**:与周边商家如咖啡店、便利店、健身房等合作,进行联合促销,如“消费满50元赠送早餐券”。

- **互相推荐**:与周边商家互相推荐顾客,增加客流量。

2. **与本地企业合作**

- **企业订餐**:与本地企业合作,提供企业订餐服务,增加稳定的客源。

- **员工福利**:为企业员工提供员工餐或折扣,吸引更多顾客。

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### 四、社区活动与参与

1. **社区活动**

- **参与社区活动**:如社区集市、节日庆典等,设置摊位进行宣传和销售。

- **赞助社区活动**:赞助社区活动,如体育比赛、公益活动等,增加品牌曝光。

2. **公益活动**

- **捐赠活动**:如捐赠部分收益给慈善机构,或提供免费餐品给有需要的人。

- **环保活动**:参与环保活动,如垃圾分类、植树活动等,提升品牌形象。

### 五、产品创新与体验提升

1. **新品上市**

- **定期推出新品**:如季节性菜品、特色小吃等,保持顾客的新鲜感。

- **限量供应**:如“每日限量供应特色菜品”,制造稀缺性,吸引顾客尝试。

2. **顾客体验**

- **提升用餐环境**:保持店铺的清洁和舒适,提供良好的用餐体验。

- **个性化服务**:如提供定制化餐品,满足不同顾客的需求。

- **互动活动**:如“DIY包饺子活动”,增加顾客的参与感和归属感。

### 六、口碑营销

1. **顾客反馈**

- **收集顾客反馈**:通过问卷调查、在线评价等方式收集顾客反馈,了解顾客的需求和建议。

- **改进服务**:根据顾客反馈,不断改进产品和服务,提高顾客满意度。

2. **口碑传播**

- **鼓励分享**:鼓励顾客在社交媒体上分享用餐体验,并给予小礼品或折扣作为奖励。

- **用户生成内容**:如“顾客好评墙”,展示顾客的好评和照片,增加可信度和吸引力。

### 七、持续改进与优化

1. **数据分析**

- **客流量分析**:分析客流量数据,了解不同时间段的客流量变化,调整运营策略。

- **销售数据分析**:分析销售数据,了解畅销产品和滞销产品,优化菜单。

2. **员工培训**

- **服务培训**:定期对员工进行服务培训,提高服务质量。

- **产品知识培训**:培训员工的产品知识,让员工更好地向顾客推荐产品。

通过以上策略,你可以有效增加客流量,提升店铺的知名度和顾客满意度。希望这些建议能帮助你的早餐店在市场竞争中脱颖而出,生意兴隆!