理由也很可以,就是林大厨当初就说过他的性格不适合做生意,他靠着厨艺能生活不错就行,不让他好高骛远,所以,现在也四十几岁的他心一点儿也没飘。
尤其是去年林大厨正式退出了香满园,同时也拒绝了景艳继续给他香满园的分红,虽说这几年他分红了不到二十万,看样子挺多的,但跟现在的房价相比,一套房子都买不下来,
但可能军人都是认死理儿的,他觉得自己没有付出就不应该拿回报,当初他对于景艳的帮助,景艳已经给了一套房,足够了,在这方面,景艳真的劝不动。
现在,周师傅既然确定不会离开,景艳也想把人留住,就提出给他香满园利润的百分之十,周师傅别看年纪不小,可是还不敢自己做主,非要回去跟林大厨商量之后再答复。
林大厨原本也不打算让他要,但是听他的媳妇儿说起目前店里的两个广东师傅离开,窦智霄也出去单干了,知道景艳现在需要安稳的人心,也想着能让周师傅多赚些,多少给后代留些家底儿,也就半推半就没拒绝。
周师傅收了钱,自是更加上心,后厨招工的面试他审核的很严,虽说审的严,也确实招到了厨艺厉害的,一个擅长湘菜,一个擅长川菜,还有一个,虽说厨艺比不了王师傅们,但也很不错,尤其擅长广式面点。
三个大厨一招进来,餐单紧接着就进行了更新,这几年香满园的菜色好吃,菜码实惠,但是一直也就是那七八十道菜,老顾客再怎么喜欢也没了新鲜感。
这回菜单一换,新鲜感立马就来了,有熟客上门的时候顺嘴问了句,为啥换了菜单,景艳也没有任何避讳和遮掩,直言:
“以前擅长广式汤粥的两位师傅辞职离岛了,我这不是新招了几个厨师,各有擅长的地方特色菜,菜单当然也要跟着换了,你们尝尝看,合不合口味,要是有不合适的,还请多多提意见,我们好改善。”
别说,岛上的居民原本就是天南地北的,所以适应度很高,至少比海市本地人适应能力强,香满园换菜单不过一个来月,原本习惯于养生汤粥的部分顾客竟然对于辣口味的菜式也很喜欢。
生意终于在历经三四个月后回到了正轨,景艳平日里就在店里给新来的邱经理打下手,别说,专业人士就是不一样,
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每个服务员的工作内容都被重新分配,还有负责区域等,这样,即使客流量最大的时段也不会有慌乱的现象,景艳对于前厅后厨愈发的满意。
到了年底,往年都是景艳一家子跑去扬市过年,今年却被何焦旭通知说在这边过年,所以,景艳在店里稳定下来后,正好也赶上了孩子们放寒假回家,一家子开始紧锣密鼓的开始张罗着置办年货。
水果、肉类、鱼类、干果、零食……一箱箱的往家里搬,跟着出来采购的何今安都觉得头大:“妈,你是准备把家里堆满吗?”
景艳瞪他:“难得你们都回来,今年慈恩一家子还有大伯他们也都会过来,人多,东西多置办些总比到时候不够用的好,就算剩下了,等你们返校的时候每人都带点走,一分分也就没啥了。”
何今安没再说什么,确实,今年好像全家在这附近的都聚在一起,跟往年大不相同,其实想想也是理解的,爷爷奶奶都七十几岁奔八十了,想着的都是家人齐全,这么安排也是无可厚非的。
再去爷爷奶奶那边,他们也折腾不动过年的年夜饭,还不如都到这边来呢,家里房子大,来的人多也能住得下,不然去扬市,不止要分两家住,说不定还得匀出几个人去住酒店,大过年的,没必要。
等东西都采购的差不多了,景艳带着孩子们在家里做手打牛肉丸,这东西还是跟之前在店里的两位王师傅学的呢,味道也算正宗,主要是能放的住,炖个汤、煮个火锅都能用的上。