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先知先觉要靠能力实现,能力不够,就算告诉你前边是金子你都不一定能捡到,所以自己接下去尽量做到动口不动手,好歹自己之前也是一个企业老总嘛,只谈战略不谈战术。
为什么叫专业的事情要叫专业的人来做,第二天林伯的到来,让林秋知道什么叫事半功倍。
定好菜色的大师傅根据老爸提供的人流数据,弄出购买的清单。随着老爸采购回来,大师傅又吩咐老妈婶婶把这些东西清洗好。
然后看下时间,根据不同菜品需要的时间开始一一炒制。在客人打菜过程中,又凭着菜量的减少,不慌不忙的不时的添加,那有条不紊的节奏让前几天手忙脚乱的几个人感慨不已。
前几天因为客人比较多,老妈在重新炒菜的时候,不是太多了,就是预估不够,今天则完全不一样。
林伯有条不紊地进行菜品炒制,根本不需要考虑有多少菜,只需根据客人点单、打菜、算钱即可,店里坐不下的客人可以建议打包带走。
整个流程分工明确、井然有序。最主要的是,由于林伯没有一下子炒那么多菜,而是根据需要不时的补充,所以菜品看起来很是新鲜有锅气,让进来吃饭的新老顾客都称赞不已。
虽然不知道菜做的如何,但是林秋看着进进出出的客人很是满意的样子,感觉这个大师傅厨艺应该不错。
所以当客人走了差不多的时候,自己几个人坐下来吃午饭,林秋就对着林伯赞不绝口,确实好吃,再加上林伯今天早上的表现,他觉得老爸挖到了宝。
“林伯,你这菜做的真的是没话说了,要知道你这技术啊,去大酒店上班都可以当厨师长了,真的,如果你早来,我这一顿没两碗干饭我是肯定下不来桌的,实在好吃啊。”林秋这一番不要钱的赞叹换来的只是老爸的一脑巴掌。
“就你贫,叫什么林伯,没大没小的,那是你叔公,在这一带做酒席的哪个不知道你叔公,还需要你给我宣传啊。”
“为民啊,你这打孩子干嘛,你家这小子看着就机灵,他说我做的菜好吃难道还有错吗?
你这意思是我做的菜不行?”林伯看着林秋就感觉