这时陈凡突然说道，“浩哥，我突然有点想吃回锅肉和爆炒猪肝，”

随即看了看满脸惊喜的朱师傅，笑着继续说道，“正好今天朱师傅带了五花肉和猪肝，要不我借花献佛，做两盘？”

朱浩顿时哈哈大笑，“那我真是求之不得啊。”

这几天他不知道听自家堂哥说过多少回这几道菜，也自己试过几次，可老大总说味道差太多，现在要是能看陈凡亲自弄一回，自己不说复制出来，肯定也能有所长进，到时候手里也算掌握几道独门绝活。

陈凡进了厨房，果真就如传艺一样，将做这几道菜的技巧倾囊相授。

“回锅肉要选五花肉，肥瘦相间，先放在清水里面，加葱姜料酒清煮，煮到可以用筷子轻易扎进去就可以，不能太生也不能太老，然后捞起来切成细细的薄片，下油炒成窝盏状……”

朱浩自己也是掌勺近十年的主厨，很快就明白其中的诀窍。

等陈凡做好两道菜，他连两个徒弟都不让碰，亲自端出去，又拿了一瓶云湖大曲，脸上笑得格外开心，“你们先吃着，后面几道请陈师傅看看我的手艺。”

陈凡笑道，“我都叫你浩哥了，你也就叫我小陈或小凡都行，可别再叫陈师傅，真担不起。”

朱浩哈哈笑道，“行行，那以后我就叫你小凡，来来来，你们先喝着，我马上就来。”

说完就钻进了厨房。

朱师傅也对着陈凡笑道，“你还不知道我的名字吧？我叫朱少江，要是瞧得起，以后你就叫我一声江哥。”

陈凡立刻提起酒杯，“那我敬江哥一个。”

酒杯相碰，两人都乐开了花。

本来朱少江只是想请陈凡吃个饭，再尝尝几个新菜，没想到陈凡这么大方，直接教会了堂弟，这份人情不可谓不大。

陈凡也很开心，跟食品站的掌刀师傅和国营饭店的掌勺师傅打好关系，对他有百利而无一害。

这两个都是与人打交道的岗位，食品站是公社所有人都要去买肉的地方，饭店大厨更是三天两头直接与领导照面，如今这个非常讲人情的时代，在南湖公社这一亩三分地里，他们两个怕不是能“手眼通天”。

边喝边聊，陈凡说得少听得多，宛如一个优秀的捧哏，听朱师傅讲公社里各种少为人知的秘闻，也增加了对这个地方的了解。

不一会儿，朱浩也端着两菜一汤出来，一起坐着聊天。

男人喝酒了就话多，这一聊，就从上午十点聊到中午12点，四菜一汤还不够，又加了一盘卤牛肉和卤大肠。

朱浩还担心陈凡觉得他小气，不给上肥肉，却上了一盘牛肉，便笑道，“你别看这牛肉比猪肉便宜了两毛钱，那是因为没什么油水，买的人才少，可是做好了，这牛肉比猪肉好吃多了，不信你尝尝。”