这凉面可是有很多派系呢,每一个都各有特色。
四川鸡丝凉面,名字里头就大咧咧说清楚自己是个什么了,端的叫一个川香麻辣。
阆中热凉面加的是牛肉,也是四川的,麻辣鲜香,余味悠长。
还有蔬菜麻酱意大利凉面就偏小清新了!
另外还有墨西哥凉面、京派炸酱冷面、韩国冷面、麻酱凉面、新疆凉面、麻辣凉面……
贝贝老板看了又看,选了又选,都做那是不可能的。
瞅瞅,里面找到两个熟悉的小可爱,麻酱凉面和麻辣凉面,老规矩,凉皮的调料里头蹭蹭!
但是也不能换汤不换药是不,贝贝老板现在好歹是有将近十万(潜在)食客的大老板啊,必须得上点格调的,所以来个老调的京派炸酱冷面,再来个国际友人的韩国冷面。
这就四种了,齐活,现在开始动起来。
牛肉煮起来、鸡蛋煮起来、蔬菜切起来、调料搞起来,gogogo!!!
等配菜、浇头、调料全部搞好,李记美食员工的福利餐——厨房的试吃大会也开始了。
“妈,第一碗你先,要吃哪一种?”贝贝老板站在锅前,先问候她家地位最高的老妈。
贝贝妈有点纠结:“哪一种啊?不能都要吗?”
“啊?好吧!也不是不行!”其实她自己也是这么想。
咱就一个盘子分三边,一边麻酱一边麻辣再来一边浇炸酱,上头铺上牛肉和切成两半的鸡蛋,还有黄瓜丝、胡萝卜丝啥啥的来一点,自己爱怎么搅拌就怎么搅拌。
嗯,一口一个味道也是香到不行。
但是你以为这就完了吗?
NONONO,韩国冷面也不能错过啊!
这汤汤水水酸爽适口,还带点回甘的泡菜国经典美食,怎么能不来上一口呢!
等这一顿新鲜的吃下去,大家伙满足了,麻溜收拾继续干活,外头客人都嗷嗷待哺呢。
小月开始给客人点单:“1号,要点什么?”
“嗯,蒜香小龙虾一斤,香辣凉皮一份,卤味拼盘一个,凉拌菜拼盘一个,烧仙草一杯,再来一个韩国冷面,我还能再点吗?”
小月无语,您这可是卡着今天新定的规矩把能点的都点了啊。