食客群里的这些热闹,贝贝自然是没看到,她正忙着在厨房做准备。
不过想到昨天自己的反思,今天贝贝特意让厨房的其他人多上手。
老实说,现在卤味店那边已经差不多可以放手了。
卤料方子按照小系统给的大全已经做过几次升级,现在哪怕是徒弟做的,也已经完全可以弥补贝贝没有亲自动手带来的差距。
按照这个套路,贝贝打算把其他几个小吃的做法在这周都做一次升级。
当然,不是一股脑都改了,而是一边是自己做的原版和徒弟按照新方子做的升级版对比,差别不大的话就直接替换了,要是味道差很多,那就继续尝试新方子。
不过就好像自己做的跟徒弟做的有差距,这徒弟做的跟其他普通员工做的也有差距。
所以贝贝打算好好安排一下几个徒弟的活,然后每个店里头的人,他们自己尝试慢慢带起来就行!
卤味凉拌菜店一个人够了,按照大小,就张三吧。
刘五分出去火锅店,反正套路差不多。
边上甜蜜蜜的饮品店虽然现在只有烧仙草(惭愧.jpg),但是淼淼应该可以带一带,另外包装宣传啥的也管一管,老槐巷这边的倒是可以去跟刘主任联动,不过私厨那边还是他们自己搞。
面馆还是刘元担着,顺便把那几个凉的也都管了吧!
陈情嘛,给刘元打打下手,给淼淼打打下手,给自己打打下手……
至于剩下的几个点,没办法,只能自己看着,不过等到人招到了,或者这几个徒弟顺手了,嘿嘿,到时候又可以分出去了。
想好之后,贝贝就趁着自己人吃饭的时候给做了安排。
还别说,都挺满意的!
不过他们还特意强调了私厨日都要参加!
徒弟们这么上进,贝贝这个做师父的也不好打击。
但是这么一来,休息时间大家只能自己看着定了。
哪天谁休息提前跟她说一声,到时候她再去顶一顶就行~
别说几个徒弟正是担了责任干劲满满的时候,就贝贝说的顶替他们干活这句话——听听,这叫什么话,倒反天罡啊!