唐哲将羊毛纤维放入石灰水中，确实是为了水解脂肪、进行皂化反应，降低保暖性。

但这还不够，还需要破坏羊毛纤维中的蛋白质填充物，这样才能使羊毛纤维不再紧密，没有很强的保暖性能。

而石灰水正好能破坏这层紧密的蛋白质，进一步降低羊毛的保暖效果。

接下来，就要制作纺织机和染料、柔顺剂了。

唐哲一刻不停地开始了下一步工作。

趁着羊毛在石灰水中慢慢浸泡，唐哲利用这段时间去了工具棚，他的木材、工具都存放于此，需要什么都能在这里找到，方便快捷。

另一边，黄燕敏正忙着熬糖枫树汁。

这项工作并不复杂，只要有耐心就行，黄燕敏完全可以胜任。

一边熬，她还得一边搅拌，防止糖汁粘底烧焦。

这么好的糖如果糊了，她非得把自己骂死不可。

就这一会儿，淡青色的树汁开始浓缩，原本满满三大袋共5升的树汁现在只剩一半的液体了。

而液体的颜色也从浅青色变成了更深的青色，与白砂糖的颜色不同。

这是因为常见的白砂糖制作有复杂的工艺流程，包括过滤、除味、脱色等多个步骤，最终才成为家家户户使用的白糖。

工厂之所以这么做，是因为榨糖的原料品质参差不齐，多采用快速种植的甜菜、甘蔗，原材料质量难以保证，一颗坏甜菜或甘蔗就能毁掉一整车间的糖液，因此需要这些繁琐的工艺。

而这些糖液是唐哲亲手采集的，品质上乘，根本不需要这么复杂的工艺。

而且那种白糖吃起来没灵魂，就像甜味剂，除了甜味之外没有新鲜榨糖的自然风味，谈不上美味。

正如《舌尖》总导演陈小卿所说：任何食材想要有风味，都需要时间的沉淀，只有足够的时间沉淀才能让食材展现出它本身的风味。

现在的东西啊，长得快得很，一只鸡，靠着饲料、快进模式，还有那24小时的日光灯，不到一个月就能摆上饭桌，有的快餐用的鸡肉，俩星期就搞定。

搁在过去，这鸡也就巴掌大，现在催一催，个头是上来了，可吃着能香吗？

但糖槭树的树汁不一样，上百年的老树，汁液慢慢沉淀发酵，味道醇厚着呢，唐哲一提取出来，那就是美味时刻。

现在这糖浆浓缩了，小火慢烤，香味越来越浓，那是大自然的馈赠，也是糖槭糖能成顶级甜品的秘密。

唐哲一靠近，就被这勾魂的甜香给绊住了脚，心里直呼：哎哟喂，啥纺织机，啥衣服啊！

人不吃爽了，穿得再好有啥用？