这次,唐哲挑了一条大鲤鱼,就是之前菲琳娜在面包树避难所抓的那条。
这种大热天,低脂的食材最合适不过了。
鲤鱼是淡水鱼,既能食用,观赏性也很强,缺点就是小刺多,虽然唐哲能熟练剔除大骨头,但细小的刺却难以清除干净。
野外最简单的烹饪方法就是煮或烤,况且,昨天高家双胞胎留下的孜然和辣椒粉还挺多。
唐哲纳闷,她们怎么能在雨林里找到这些调料,自己却从未碰见过。
清理完鲤鱼,唐哲将鱼身切成两半。这种高温天气容易让人食欲不振,甚至昏昏欲睡,于是他又涂抹上佛手柑汁提味,这种水果能促进新陈代谢。
果然是神器一号果实,没跑了!
“天呐!咸鱼大王在做鲤鱼!今天我家正好也买了条大鲤鱼!我要让我妈给我做咸鱼大王同款!”
“牛啊!楼上真是个孝顺孩子!”
“咸鱼大王手艺一流,野外生存估计顶级厨师也没他做得好!”
“别说‘估计’了!就算在大城市里,咸鱼大王也能秒杀一群厨师!单凭火候掌握,十个厨师八九个都不及他!”
“火不就是要引到锅里嘛?”
“呵呵,笑话,你炒盘青菜试试把火引锅里,那味儿就像天然煤气泄漏!”
……
在某摩天大楼的办公室里,高汉云看了看时间,10点23分。
离饭点还有一个多小时。
自从看了咸鱼大王的直播,高汉云从企业老总变成了吃饭专家,什么鲍鱼龙虾,都索然无味了,咸鱼大王吃什么他就跟着吃什么。
盯着直播画面,他不自觉地点点头,今天午餐就吃鲤鱼,正好前两天朋友从国外给他带回来一条大锦鲤,听说花了三千多万人民币,今天就尝尝它的味道!
什么观赏性极强,到头来还不是高汉云的盘中餐!
直播里,唐哲熟练地将两片鱼肉放入大锅中煎制,先煎的是鱼皮那一面。野外没有面粉,但唐哲对火候的控制得心应手,鱼皮丝毫不破。
吱吱,吱吱……
鱼肉中的水分与锅里的油相遇,伴随着蒸汽升腾,鱼肉的清香和佛手柑的果香交织在一起,那味道简直沁人心脾。