一块美洲豹肉烤完已是两个小时之后,此时约莫下午一点,美洲豹肉已完全熟透,腥味大减,多了白胡椒粉和佛手柑混合的香气。
这两种味道互相抑制,极大地提升了美洲豹肉的口感层次,十分搭调。
最后一步,撒盐。随着粒粒分明的盐晶均匀铺满美洲豹肉,一股难以言喻的香气弥漫开来,醇厚的肉香填满了整个避难所。
但这还没完,唐哲还需将剩下半只美洲豹肉熬制成汤。
这就是美洲豹肉的双重食用法。况且,虽然美洲豹肉属于红肉,但长时间慢炖至软烂,其肉质不输某些白肉,甚至能与细嫩的肉类媲美。
说到烤的时间,还得再加一把劲,毕竟烽火台的高温得让美洲豹上的盐晶体彻底融入到肉里才行。
所以这时候熬汤也不算晚,在野外求生,最头疼的就是这点,自己动手做美食,一般做个菜就得俩小时左右,这样一来,留给求生者活命的时间就大大缩水了。
但王冲根本不在乎这些,毕竟原始岛现在正下着瓢泼大雨,而避难所里,食物和东西都不缺。
这样一来,唐哲和菲琳娜就能一门心思研发美食了。
支起大铁锅,等着锅里的温度慢慢上来,王冲把美洲豹的肉切成小块,锅里放点野兽油,这油是从野生动物身上提取的,自然比普通的油香多了。
锅里的温度已经窜到了顶峰,保持肉的原汁原味是他的老规矩,一缕缕烟气升腾,唐哲把洗净的美洲豹肉下了锅,一股脑全扔了进去。
嘭嘭嘭...
一阵油花和美洲豹表皮的汁液碰撞的声音炸开,这次,唐哲也没腌制美洲豹的肉。
等美洲豹的肉全上色了,唐哲又扔进了整颗佛手柑,连皮都没剥掉。
接着就是乌墨下去了,这药用价值极高的果子,其实味道没多大讲究,关键在于养生,当然了,外用也不错,两不耽误。