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厨房里,于靖川夫妇正在炸丸子,过年弄了两种丸子馅儿,一种猪肉的,一种萝卜的。
丸子炸完,就只剩下鱼块儿了,鱼的腥味太重了,一般都是放到最后炸。
老何也在厨房里帮忙,帮忙把炸好的吃食一一安置到竹筐里。
这年头儿还没冰箱,东西全靠自然条件保存,所以得放到空气流通的地方,以免还没吃完就变质了。
几个人说话的功夫,于心月跟着老太太往厨房去了。
男人之间的话题,她又不感兴趣,还不如帮奶奶做饭呢。
有现成炸好的吃食,也不用去费劲做饭了,祖孙俩打算煮丸子汤。
从乡下带来的正好有辣椒酱,等会儿炒一下,配着热馒头吃,再一人来一碗丸子汤,别提多美了。
大铁锅里加了适量的水,于心月把炉火打开,让煤火烧起来。
城里就是好,不用烧柴火,都是蜂窝煤。
这年头儿冬天是吃不到青菜的,大葱倒是有。
于心月跑到屋里挖了一碗腌酸菜,等会儿煮丸子的时候放进去。
香油、醋,都是不可缺的调味剂,不然丸子煮出来也不好吃。
鱼块儿差不多炸完的时候,这边的丸子汤也煮好了。
于心月忙着盛,老何帮忙往屋里端,刚跑了一趟,屋子里的几人也都过来帮忙了。
一时间,厨房变得拥挤起来,等收拾好一切坐上吃饭桌,已经是二十分钟之后了。
“嘶哈…”热呼呼的丸子汤,配上香辣爽口的辣椒酱,很难让人不