滚滚长江东逝水，浪花淘尽英雄。是非成败转头空。青山依旧在，几度夕阳红。

白发渔樵江渚上，惯看秋月春风。一壶浊酒喜相逢。古今多少事，都付笑谈中。

明代文学家杨慎所作《临江仙》，也是罗贯中《三国演义》的开篇词。

小的时候，我问我爷爷，浊酒是什么？我爷爷说，浊酒是比较浓的酒，度数高。

我爷爷的解释没错，但这只是第一层意思，其实浊酒还有一层意思，是不纯的酒，多是山村酒家所酿，带有杂质。

一壶浊酒喜相逢，表示欢喜相见，即使是不好的酒，也不妨碍两人相逢时的喜悦。

宋代大儒朱熹有诗：我来万里驾长风，绝壑层云许荡胸。浊酒三杯豪气发，朗吟飞下祝融峰。

这里的浊酒用法和杨慎的用法一致，即使再不好的酒，也不影响豪气。

好酒是好，但真正喝酒的人，只把酒当作情绪的点缀，而非反过来，用好酒来带动情绪。

写《福尔摩斯探案集》的柯南·道尔，他的父亲是个酗酒者，比起朱熹、杨慎，意境可就差远了。

看欧洲小说，可以知道，白兰地可做清醒剂，葡萄酒是蒸馏而来。

加啤酒花的叫啤酒，不加的叫艾尔啤酒，加啤酒花是便于保存，欧美的穷人喝杜松子酒，水手喝朗姆酒。

酒文化，不是喝酒的文化，而是要喝出文人气，英雄气，豪杰气。

笑看竹林隐处，几多俊逸风流。

崔判官爱喝酒，但年头这么长的酒，他还是头一次见。

“就一坛？”崔判官问道。

“后院好多呢！宗主想喝——”

黑无常话还没说完，崔判官便下令，让马面带队，把后院的酒全部搬了出来。

起开封口，全是上好的咸阳黄酒。