今天,张狗剩和张建峰下山了。
这一次收获颇丰。
“婷婷,我和爹回来了!你看这只小白兔……”张狗剩献宝似的跑回家,还没进院子就大声喊人。
张建峰走在后面嫌弃的撇嘴,明明是我抓到的兔子,让狗剩这个臭小子拿去显摆了。
听到声音,吴雪和张婷婷从屋里出来。
“孩儿他爹,狗剩,你们回来了。有没有受伤?”吴雪关切的说道。
“没有受伤,孩儿他娘。”张建峰回道。
这边夫妻俩温情脉脉,另一头张狗剩和张婷婷围着小白兔转。
“哇,兔兔好可爱,就是太小了,肉少。”张婷婷略带遗憾的说。
“婷婷,这只小白兔放在后院里养。我们吃大兔子。我和爹堵了好几个兔子窝,抓到了八只兔子。”张狗剩说。
一听这,张婷婷放心了,“太好了。爹爹和狗剩哥好厉害,抓了那么多兔子。”
狗剩挠着后脑勺,傻傻的笑。婷婷说我厉害,好高兴啊。
看到婷婷开心的笑脸,狗剩更加开心。
院子水井边,张建峰已经开始处理肉了。
现在是初冬,天气微凉,但还没正式入冬,肉放几天就会坏掉。
这一批猎物,张建峰不打算送到镇上的酒楼,做成熏肉挂在梁上。
他刚才听见女儿的话,知道女儿馋肉了。今天打算做女儿最爱的麻辣兔丁。
厨房,吴雪准备麻辣兔丁需要的辅料。有家里晒的干辣椒剪成小节,花椒、生姜、小葱。
兔肉宰成丁,加盐、葱姜码味。
锅内倒油,油温五成热,放入兔丁炸干水分,直至金黄捞出。
多余的油舀出来,锅内剩下少许油,下干海椒、花椒、姜、葱炒香,然后下兔丁一起翻炒。
直到兔丁香辣入味,淋香油、芝麻即可。
厨房门口,张婷婷和狗剩闭上眼睛,猛力吸麻辣兔丁的香味。
狗剩咽下口水,说:“娘的厨艺太香了。”
关于麻辣兔丁,张婷婷只是稍加形容,吴雪就做出了麻辣兔丁。可以说吴雪有大厨的潜质。