餐饮这一行业,那也是在逐步进化的。
为什么饺子馆的生意好,其最主要的原因就是快。
客人还没来的时候,就先包着,等客人来了,直接下锅煮,不用等太长时间,左右也不过七分钟左右便能上桌。从这一点就可以看出,其实餐饮在逐渐走向预制的道路上。卤货,算是预制。像是后世的大酒楼,点个开水白菜,短短二三十分钟的时间,就直接上菜了。
也是提前做好的,直接就能上桌。
快,才是餐饮永恒不变的主题,也是挣钱的秘方。
至于宴席之类的,那是另外一个主题。
曹魏太清楚往后的发展了。其实说白了,任何一个行业,随着时间的推移,技术的进步,都会往精细化发展,在这个时代的饭馆里,你可以看到一个饭馆里什么菜都做,什么鲁菜、川菜、粤菜之类的,但凡是厨师会的,就会上墙。而到了后世,这种餐馆有吗?有,但不多,大多以一种类型为主。
街道上,你卖炸货的就卖炸货,卖卤货的就卖卤货,会在这个方向分得很细。
而曹魏,提前把这个方向给分出来,从某种程度上来讲,也算是降维打击了。
“那还等什么,走走走,通知他们去!”秦京茹一个翻身。
秦淮茹又把她按了回去:“你安分点儿!这都几点了,还通知什么?”
“也是吼。”
“一把年纪了,你能不能别咋咋呼呼的。”秦淮茹教训秦小猪。
“哼,我才不老。”秦京茹掐住自己的脸颊,扯了扯:“嫩得能掐出水来,我不跟你一样,哼,老女人。”
“嘶……”曹魏倒抽了一口冷气。
今日的秦京茹,格外的勇猛。
果不其然,那嫩得能掐出水的脸蛋被掐住了。
“我让你掐出水!”
“我让你老女人!”
“今天我就要看看,是不是真的能掐出水!”
“唔!唔呜呜!唔唔!”秦京茹一双手手忙脚乱的挡着,但没什么卵用,秦淮茹可太知道怎么对付她了。