齐禹点点头，再次尝试。

第三个包子，他按照谢超轩点出的注意事项，耐心细心，包出来的褶子确实好看了许多。

然后就是第四个，第五个，越来越精致，也愈发接近谢超轩的水平，有了相当不错的卖相。

谢超轩三人早都已经麻木了，不再震惊，只是以寻常眼光看着齐禹飞快进步。

嗯，肉馅没有混合完，只用了三分之一左右，毕竟他们不止包一种包子，因此包了七八个以后，刚混的馅料就用完了，齐禹又挖了一点高汤肉渣，同样混进去大葱末和白菜叶碎，拌匀，继续擀皮包包子。

那些用保鲜膜盖住的小剂子还在持续醒发，齐禹再掏一个出来的时候，已经觉得它松软了许多，也略微膨胀了一小圈，但无所谓，巴掌一压，擀面杖一擀，气也就排了出去，不影响他包。

很快，第二份馅料也用完，一共包了二十七个包子，小剂子还剩两个。

这两个齐禹却不打算包，而是决定做成馒头。

没了馅料的“干扰”，馒头其实才最考验发面的功底，醒发究竟怎么样，气孔丰富不丰富，蒸出来白不白，软不软，弹不弹，口感甜不甜，味道香不香，甜不甜，放凉了会不会回陷，会不会变硬，一试就知道。

包子么，发面不太够，还能用馅料来凑，馒头就只有靠面了。

当然，不仅仅是馒头，面包也是一样的。

发面嘛，蒸的是馒头，烤的就是面包了，再刷一层鸡蛋液，撒点白芝麻，喷喷香，美滴狠。

当然，这只是最基础款的面包，实际上面包的配方也蛮多的，这会儿齐禹也不打算做，就不展开说了。

相比于包子，馒头就简单得多，手掌心包着剂子，在揉面垫上搓一搓揉一揉，揉圆揉光，就好了。