这也就是为什么一些大城市的百年老店到了后面甚至到了人人厌恶的地步。

他们既不想改变自己，同时还想不断加价，靠着自己百年老店的名头不断收割着顾客。

可在短视频兴起之后，这种收割手段就会被爆出，大家再也不会买单，这也就导致了不少不愿改变还想收割顾客的百年老店纷纷倒闭。

其中最有代表的就是一个卖鸭子的，一个卖包子的。

早些年由于这两家名气比较大，竞争对手比较少，大家没有对比，即便不好吃也没得选。

可是到了后面大家的选择更多，比这两家店好的店铺多了去了，人家不仅价格便宜，服务到位。

有了选择，即便你是百年老店，有着百年的名头，大家也不会再去买单。

而钱汪东要做的就是让自己这个品牌能在这个年代立住脚，等到日后发展起来，也能给大家留下一个经济实惠干净卫生的好口碑。

这样的口碑最好是有父母爷爷奶奶这一辈子人的认可，即便日后自己的买卖不扩大，就靠着老一辈口口相传的口碑也能稳稳的赚着钱。

回到家里后就看到猛子正在院里掂着炒勺十分认真。

“猛子，你在做什么？”

猛子用搭在脖子上的毛巾擦了擦额头上的汗：东哥猴叔，我在做辣子鸡。