南发两广去云贵，

北发晋鲁到陕甘。

河南的花椒本来朵儿大，

将它买来配十全。

炒菜炖肉滋味美，

熬鱼包馅数它鲜。

大料香，八角尖，

好似八宝，又象一朵莲。

要问大料出何处，

它长在广东省的九莲山。

正月二月把它种，

三月四月出芽尖。

五月六月将它榜，

七八月里果长全。

九十月里把它采，

买到家里配十全。

炖在肉里滋味美，

炒出菜来美味鲜。

山奈香，味气清，

出在二龙高山上。

山奈虽不是值钱宝，

刘秀走国封过它王。

封它文官它不做，

封它武将它不当。

刘秀万般无可奈，

封它香料之中为了王。

将它带到洛阳去，

专炖牛肉氽羊汤。

山奈香，它叫香山奈，又能入香，又能做菜。

入到香里能去瘟，

做出菜来口味开。

开口胃，口胃开，

凡是买过的主顾都来。

老姜好，干姜香，

老姜的香味特别长。

赶寒散气最有效，

宽肠利膈暖胃肠。

为人常把干姜用，

一辈子不得心口疼。

要问老姜长何处，

它长在，四川的江沿上。

三月四月将它种，

五月六月捣捣秧。

七月八月见白露，

九月十月见严霜。

不见白露它不辣，

不见严霜它不香。

加到菜里调百味，

专吃包馅做清汤。

大茴香，小茴香，

大小茴香不一样。

小茴香，似麦芒，

专吃包馅氽羊汤。

羊杂碎，羊下水，

羊骨头炖的萝卜汤。

加在药里属大热，

专管疝气阻小肠。

加在酱里属它好，

讲究卫生滋味鲜。

蝇子闻着不敢落，

苍蝇见着不敢餐。

香白芷，真不错，

杭州没有四川多。

副业生产包白芷，

包得白芷垛成垛。

堆成堆，垛成垛，

大船载，小船驳，

漂洋过海到辽河。

通州街上将船卸，

要问那生熟药店用多少，

不如我配十全香的用得多。

香白芷，白芷香，

唯有白芷味最长。

加到菜里调百味，

它有杀菌的好力量。

加到酱里属它好，

卫生有益滋味强。