于心月没时间搭理他,她这会儿正在忙着往外捞肉呢。
一大铁锅,捞了两大盆的肉,主要是猪头比较占地方,就这还是劈开卤的,要是囫囵的根本装不下。
家里哪有什么好的卤料,都是于心月偷偷从空间里拿出来的,趁大家不注意时,扔进去的。
一盆盆的肉被卤成了酱红色,戳一戳弹性十足,稍微一碰,就能骨肉分离。
“骨头递给我。”趁着锅里的卤汤,于心月准备把何叔砍好的大骨头顺便也一起卤了。
一头猪的骨头剔下来至少也有两大盆了,放着煮骨头汤的话,都喝到猴年马月了,还不如一起卤了。
反正剔下来的还有两大扇的排骨呢,差不多也够吃了。
再不行,冬天好几个月呢,于心月考虑,要不等等再搞一头野猪出来给大家打打牙祭?
于心月在考虑放野猪的可能性,何叔却侧身避开了她,直接把两大盆的大骨头倒进了锅里。
这一盆大骨头,少说也有将近二十斤了,何叔怎么可能让一个小丫头来倒,烫到了怎么办?
大骨头下了锅,汤底就显得有点少了,连大骨头都盖不住。
于心月又从堂屋拎了一壶热水,加了进去,之后又悄悄加了些卤料和调料,这才盖上盖子。
这边弄好,案板上的两大盆卤肉也没那么烫了。
于心月拎起刀开始切肉,没看身后的三个人都盯着她吗?实际上是盯着她旁边的两大盆肉,实在是太香了。
卤肉捞出来后,香味儿直往人的鼻子里钻,馋的人都想流口水了。
唾液不停的分泌,几人使劲忍住才没有失态。
于心月把每一样都切了些,堆在大一些的托盘里,差不多够全家吃了。
托盘堆满,她又拿出一个搪瓷碗,每一样都抓了一些进去,之后递给了柳青青。“姐,这些你给刘婆婆送去。”
“好。”柳青青接过满满的一碗肉,顺便拎上之前预留好的两条五花肉和二斤排骨,哼着小曲儿出了门。